雲龍(ハーフ)

国産の大粒小豆を用い絶妙な水加減、火加減でむっくりと炊きあげた小倉餡を、しっとりと仕上げた村雨餡で１本１本丁寧に手巻きし、雲にのる龍の荘厳で雄々しい姿を表現しました。