皇居外苑 宇治抹茶バウムクーヘン

皇居外苑に茂る木々たちは、長い年月をかけて年輪を刻みながら、豊かな自然を育みます。

そんな木々たちに準え、職人が一層、また一層と丁寧に焼き重ねたバウムクーヘンです。

しっとりとした生地に、やさしい甘みが広がります。

 

◆抹茶〈京都宇治茶老舗放香堂謹製「清水谷」使用〉

天保年間創業の放香堂は茶師十段 須田恭行が厳選する最高級宇治茶を主とする日本茶を取り扱う専門店です。

使用している宇治抹茶「清水谷」は豊かな香りと抹茶本来の上品なほろ苦さをお楽しみいただけますように茶師が特別に仕立てています。