皇居参観記念ミニ樽純米大吟醸

山田錦使用の力強い味わいの純米原酒。ミニ枡とのセットです。

 

『丹山酒造』

「酒造りは米作り、米作りは土壌から」という基本理念のもと、自社栽培米に力を注ぎ、自然農法による山田錦の栽培にも取り組んでいるのが、明治15年（1882年）創業の「丹山酒造（たんざんしゅぞう）」です。

京都・嵐山の上流、豊かな自然に恵まれた地に蔵を構え、「水を極め」「米を磨き」「酒の声に耳を傾ける」ことを大切に、丁寧な酒造りを続けている蔵元です。